Recette instantanée de purée d’ail
Lapurée de pommes de terre est l’ultime dans le confort et maintenant que je comprends la façon de les préparer, je suis presque sûr que je vais manger tellement de pommes de terre que je deviendrai un. J’adore comment tu mets tout dans un pot et c’est tout. Il suffit de mettre les pommes de terre, cuire sous haute pression pendant 7 minutes, écraser, assaisonner et manger. Si simple et si bon. Mon conseil pour les professionnels ici est d’utiliser un tamis (ou un tamis plus riche) pour pousser des pommes de terre au lieu de les écraser. Il se termine par une purée de pommes de terre super lisse et crémeuse.
Purée depommes de terre à l’ail instantanée Recette
sert 4
temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 20 minutes
- 2 livres de pommes de terre, pelées et quartates
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2-4 gousses d’ail, en option
- 2 cuillères à soupe de beurre, ou au goût
- 1/4 — 1/2 tasse de lait, ou au goût
- sel et poivre fraîchement moulu
Mettez les pommes de terre, le bouillon de poulet et l’ail, si vous l’utilisez, dans le pot instantané (ou autocuiseur). Mettez le couvercle, réglez la pression à haute et faites cuire le temps à 7 minutes. Libération rapide de la pression à la fin du temps de cuisson.
Retirer les pommes de terre du liquide et les écraser ou les passer à travers un tamis ou un tamis (ma façon préférée de faire une purée de pommes de terre extra lisse). Parfois, j’ajoute un peu de bouillon de poulet gauche dans lequel les pommes de terre ont été cuites pour un peu plus de saveur. Mélanger le beurre, le lait et le sel et le poivre au goût. Profitez !
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