Recette de pain aux carottes
Je suis un puriste de tartes aux carottes. Donnez-moi un simple gâteau aux carottes sur une farce de noix ou de raisins secs ou d’ananas parce que les gâteaux aux carottes avec des choses à l’intérieur ne sont pas ma confiture. Mais, au cas où vous vous demandiez, je traite de l’ananas sur la pizza, il n’y a aucun doute.
Mais, comme Mike l’a souligné, je ne suis pas un vrai puriste de gâteau aux carottes parce que parfois j’ai mon gâteau aux carottes sans glaçage crémeux au fromage. Parfois, j’ai aussi une crème caillée (halètements) avec une saupoudrée de sel de mer squameux ! C’est comme ça que j’ai obtenu ce pain : épais, barbouillé de crème maison et une généreuse saupoudrée de sel. C’est ma recette préférée pour le gâteau aux carottes, la bonne quantité de poids et de douceur. Il se monte en un éclair et vous pouvez le faire sous la forme de levure ou de cupcakes si vous vous sentez intelligent. Ou, si vous vous sentez supplémentaire à Pâques, vous pouvez faire un pain de lapin !
Je prends soin des pains, maintenant et pour toujours parce que qui n’aime pas une tranche de gâteau qui se masque du pain ?
Avoir de beaux amis de Pâques ! Nous espérons manger du jambon et aller chasser les œufs. Avez-vous des plans de Pâques ? Dis-moi ce que tu manges !
jambon et oeufs xoxo, steph
Recette Pain De Carottes
fait 1 pain
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes — 1 heure
Durée totale : 1 heure
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle
- 1/2 cuillères à café de poudre de gingembre
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d’huile de canola
- 2 gros oeufs
- 1 1/2 tasse de carottes pelées finement râpées
rue Smitten Cuisine
Préchauffer le four à 350° F. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le gingembre. Mettez de côté. Dans un autre bol, fouetter l’huile et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter les oeufs, un à la fois. Mélanger le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit mélangé, puis incorporer les carottes hachées. Verser dans la poêle et cuire pendant 50 minutes à une heure, ou jusqu’à ce que Iedino inséré au milieu s’avère propre. Laisser refroidir complètement avant de trancher. Profitez !