Recette de fromage grillé au crabe rangoon
Nous n’avions pas de crabe rangoon pendant notre voyage, mais nous avons vu beaucoup de restaurants chinois en chemin qui m’ont fait crier constamment « crabe rangoon ! » Je suis si contente que le rangoon de crabes soit entré dans ma vie. Le crabe et le fromage à la crème vont vraiment ensemble.
Est-ce que ça m’a fait penser que si le crabe et le fromage à la crème étaient délicieux dans un Wonton Wonton, ils ne seraient pas aussi délicieux dans un sandwich au fromage grillé ? Avril est le mois national des fromages grillés et puisque j’ aime le fromage grillé (j’ai même organisé une fête d’anniversaire de fromage grillé DIY !) Je vais courir avec n’importe quelle excuse pour faire griller beaucoup de sandwichs.
Cette recette rendra un sandwich extrêmement désordonné et extrêmement bon. Lorsque vous le coupez, le remplissage tombera. Ne vous inquiétez pas, prenez juste un toast supplémentaire pour moppage. J’ai sauté le toast supplémentaire et j’ai juste utilisé mes doigts pour récupérer la farce supplémentaire — c’était tellement bon.
Je recommande de faire et de manger ce sandwich vous-même, ou du moins avec quelqu’un qui ne vous jugera pas quand vous avez du crabe et du fromage à la crème qui fuit sur votre menton. Si cela vous fait vous sentir mieux, je ne jugerai pas : je m’assoirai là avec des choses qui fuient sur mon menton juste à côté de toi.
Je suis plein de crabe, je suis grillé : c’est le fromage grillé au Crabe Rangoon !
Rendement de recette de fromage grillé au crabe rangoon : 1 sandwich
- 2 tranches de pain
- 1 cuillère à soupe de beurre à température ambiante
- 1,5 cuillères à soupe de fromage à la crème à température ambiante
- 1 cuillère à soupe d’oignons verts tranchés
- 2 cuillères à soupe de crabe (j’ai utilisé en conserve)
- Sel et poivre au goût
- sriracha (facultatif)
Mélanger le fromage à la crème, le crabe et les oignons verts. Goûtez et assaisonnez avec le sel, le poivre et la sriracha (si utilisé). Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen à moyen. Préparez votre sandwich en étalant le mélange de crabe entre les deux tranches de pain. Graisser les tranches extérieures. Mettez le sandwich dans la poêle et laissez-le tourner grillé et doré. Vérifiez après 2 minutes. Si doré, tournez et râpez l’autre côté du sandwich. Si nécessaire, laissez la grille plus longtemps . Après avoir tourné, le deuxième côté deviendra brun plus vite, alors restez en attente avec la spatule. Une fois terminé, assiette et coupez-le en triangles, carrés ou tout ce que vous voulez. Profitez de la chaleur !